Vin d'épines

Vin d’Epines: Les premières nuits de cet automne ont été compensées par le premier échantillon de notre apéritif maison, le vin d’épines, une spécialité particulièrement rurale, confectionné avec des épines de ronces de la région Poitou-Charentes.

Nous n’en avons fabriqué que trois litres, juste pour voir s’il était bon, et nous les avons rangés dans une belle et grande bouteille. Le verdict est unanime est d'en faire plus en 2019 et offrir cette boisson réconfortante à nos hôtes du gîte durant les mois les plus froids.